Пальмові (лат. Arecaceae, Palmae, Palmaceae) – сімейство дерев’янистих рослин з класу однодольних (Monocotyledon). Включає понад 200 родів з приблизно 3400 видами. Представників сімейства спільно називають пальмами.

Цероксилон кіндіоський або воскова пальма (Ceroxylon quindiuense).

Більшість з них легко впізнати за великим перистим листям, скупченим у верхній частині стовбура. Для багатьох пюдей специфічний силует пальм є символом тропіків і асоціюється з відпочинком в екзотичних місцях. Пальми культивуються протягом тисячоліть і є одними з найбільш відомих і використовуваних рослин тропіків.

Економічне значення фінікової (Phoenix), кокосової (Cocos nucifera), борасової (Borassus) і ротангової (Calameae) пальм включає плоди і насіння як їжу, листя і стебла як будівельний матеріал, у деяких видів молоді пагони готують як овоч, а зі стебел видобувають солодкий сік. Деякі види пальм завезені в помірні широти і використовуються як кімнатні рослини для декору.

Цікаві факти про пальми

Слонова пальма або юбея чилійська (Jubaea chilensis).

• Найвища пальма у світі – Цероксилон кіндіоський або воскова пальма (Ceroxylon quindiuense). Ця пальма росте в Колумбії і є національним символом цієї країни. Вона єдина, що здатна рости на висотах від 1800 до 2400 метрів над рівнем моря. Досягаючи шістдесяти метрів у висоту, вона має порівняно тонкий стовбур – всього близько 50 см біля основи, та 10 см – біля вершини. Термін життя цероксилону може сягати 120 років. Для життя цієї пальми потрібен вологий тропічний клімат, але з нижчою температурою, ніж це зазвичай буває у тропіках.

• Слонова пальма або юбея чилійська (Jubaea chilensis) – найтовща пальма у світі. Виростає на висотах понад кілометр на узбережжі Чилі. Висота її стовбура сягає 18-20 метрів, тоді як діаметр сягає 1-1,5 метра. Крона на її вершині зазвичай являє собою набір з 70-100 перистого листя.

• Рафія (Raphia regalis) – найбільша у світі пальма за розміром листя, що росте в тропіках Центральної та Південної Америки. У висоту ця рослина може досягати 16-ти метрів, а її суцвіття 5 метрів у діаметрі. А ось листя цієї пальми просто величезне і виростає аж до 25 метрів завдовжки і 3 метри завширшки. За розміром листя рафія посідає перше місце серед усіх відомих рослин у світі. Рафія є монокарпічною рослиною: цвіте лише один раз і гине відразу після того, як її насіння дозріває.

• Ротангова пальма або ротанг (Calamus rotang) – чемпіон з довжини стебла. Є ліаною, що лазить, сімейства пальмових. Батьківщиною більшості видів ротанга є тропічна Азія. Має найдовше стебло з усіх відомих рослин. Його довжина досягає 250 метрів, а ширина – 7 см. Стебло ротанга дуже рівне: відросток у 4 метри може мати однаковий діаметр по всій довжині. Бічних гілок рослина не має, на її стовбурі є тільки листя. Ротанг чіпляється за дерева завдяки особливим жилкам з шипами, що знаходяться в його листі, і досягає верхівок найвищих рослин. Навіть скинута вітром ліана продовжує рости і поступово знову забирається на дерево.

Кокосові пальми (Cocos nucifera).

• Сімейство пальмових є досить великим, до нього входять представники майже 3,4 тисячі видів, які мають між собою суттєві відмінності. У більшості людей пальма асоціюється з високим стовбуром і великим віялом листя на маківці. Однак існують і дуже низькорослі види пальмових дерев, наприклад Dypsis minuta з острова Мадагаскар, що виростає лише до 30 см заввишки.

• Що цікаво, незважаючи на поширену думку про те, що пальмам необхідне яскраве сонячне світло, більшість пальмових дерев вважають за краще перебувати на затінених ділянках. Для багатьох представників цього сімейства прямі промені сонця протипоказані молодому листю, і навіть можуть його обпекти.

• При цьому деякі види пальм ідеально пристосовані для життя в умовах пустелі: їх стовбур має таку будову, що може захищати дерева не лише від спеки, а й від холоду. До того ж, в сильну спеку ці пальми ростуть виключно ночами, вдень воліючи відпочивати.

Фінікові пальми (Phoenix).

• Такі пальми, як фінікові і кокосові, є сільськогосподарськими культурами, що широко культивуються. А плоди кокосової та африканської олійної пальми використовуються як основне джерело виробництва олії у багатьох тропічних країнах.

• На острові Нова Гвінея з крохмалю, що витягується з сагової пальми, печуть оладки. Серцевину пальми видавлюють через невелике сито на розпечену сковороду, і виходить саго, тобто оладки із сагової пальми.

• На берегах Гвінейської затоки ростуть пальми, сік з горіхів якої, загуснувши, набуває смаку, що практично не відрізняється від вершкового масла.

• Деякі види пальмових дерев мають чудовий сік (кокосові, винні, цукрові пальми тощо), з якого роблять пальмове вино. Цей напій набув широкого росповсюдження у багатьох країнах Африки і Азії, хоча називається скрізь по-різному.

Якщо вам сподобалася стаття, будь ласка, поділіться з друзями в соцмережах!