Найцікавіші факти про перепелів

Звичайний перепел або перепілка відноситься до родини фазанових підродини куріпкових ряду куроподібних.

Вага перепелят, які тільки що з’явилися на світ, складає близько 6 грамів, за перший місяць життя їх маса збільшується приблизно у 15 разів, а у віці півтора місяців самки вже починають нести яйця.

За рік число знесених яєць може досягати аж 300 штук і навіть більше. Термін інкубації не перевищує 17 – 18 днів.

11 цікавих фактів про перепілок.

• Перепела є перелітними птахами, зимують вони в Африці і Південно-Східній Азії. Відомий письменник, тонкий знавець природи, Сергій Тимофійович Аксаков стверджував, що нікому не вдавалося побачити ні осіннього відльоту, ні весняного прильоту перепелів. З’являються вони в наших краях, як і відлітають, непримітно.

Коричневий перепел – звичайний, але загадковий житель парку міста Чермсайд, Австралія. Він тримається занедбаних трав’янистих ділянок, але за потреби перетне відкритий простір.

• З давніх часів перепела були об’єктом полювання. Полювали на них не тільки заради м’яса, багато птахоловів високо оцінювали перепелиний спів, тим більше, що перепела добре приживалися в неволі. У даному випадку, для полювання використовували дудочку або мережу. Перепела з красивим голосом траплялися не часто, тому цінувалися вони високо.

• Зовні перепела справляють враження мирних птахів. Але перепелині бої були популярні в багатьох країнах, перші відомості про такі поєдинки відносяться ще до Стародавнього Китаю, де птахи билися в скляних ємностях, причому закінчувався такий бій смертю одного з супротивників. Зараз перепелині бої більш гуманні. У деяких районах Таджикистану вони популярні і в наші дні.

• Одомашненням перепелів вперше почали займатися в Японії. Спочатку в якості декоративних птахів, а з XVI століття вже для отримання яєць і дієтичного м’яса. Зараз японські школярі з’їдають перед початком занять по два перепелиних яйця. На думку лікарів, вони покращують зір, зміцнюють пам’ять, є відмінним засобом профілактики простудних захворювань.

• У 1990 році в космос на радянську станцію «Салют-6» були відправлені перепелині яйця. Саме перепела стали першими живими істотами з планети Земля, які з’явилися в космосі. Сталося це 22 березня. Пташенята містилися там у спеціально приготованому інкубаторі і відчували себе добре. У серпні того ж року в космосі побували і чотири дорослих перепела. Після повернення на Землю вони благополучно давали потомство.

• Під час шлюбного періоду, а він відбувається в кінці травня – на початку червня, самці заманюють самок криком, який буває чутно за кілька сотень метрів. Самки відгукуються легким посвистуванням. У кладці зазвичай буває від 8 до 20 яєць. Перепела влаштовують гнізда прямо на землі. Самці ніякої участі у висиджуванні яєць і вихованні потомства не беруть.

• Перепелині яйця приблизно у 5 разів менше курячих. Але їх користь для організму людини величезна, недарма яйця перепілок у Стародавньому Єгипті називали «ампулами здоров’я». Перерахувати всі корисні властивості просто неможливо. Досить сказати, що вони нейтралізують несприятливий вплив навколишнього середовища, що дуже актуально у XXI столітті: допомагають печінці виводити з організму токсини і отрути, борються з «поганим» холестерином.

Перепелині яйця у порівнянні з курячим.

• У 2015 році китаєць Пан Єджонг став володарем незвичайного рекорду: 46-річний гурман всього за 40 хвилин зміг з’їсти 160 варених яєць, з який 150 були перепелиними, і тільки 10 – курячими. Своїм апетитом Пан Еджонг просто вражає, раніше він вжив за ті ж 40 хвилин 147 пельменів, а іншим разом 40 порцій локшини.

• Термін зберігання перепелиних яєць досить тривалий. При кімнатній температурі він становить близько 30 днів, а в холодильнику – вдвічі більше. Це пов’язано з тим, що в них міститься лізоцим – антибактеріальний агент, який перешкоджає розмноженню шкідливих бактерій. До появи холодильників наші предки використовували перевірений спосіб зберігання яєць – складали в ємність і заливали холодною водою з додаванням солі з розрахунку 1 столова ложка на літр води. При цьому, зіпсовані яйця спливали на поверхню.

• Класик російської літератури Іван Сергійович Тургенєв про перепелів не раз згадував у своїх творах. У 1881 році до Тургенєва звернулася Софія Андріївна Толстая з проханням – написати що-небудь для журналу «Дитячий відпочинок». Прохання Тургенєв виконав, написавши коротке оповідання «Перепілка».

• Перепела ведуть в основному наземний спосіб життя, навіть від ворогів вони вважають за краще не відлітати, а швидко тікати, ховаючись в густій траві. Літають перепела досить швидко, низько над землею. Перельоти на південь і назад даються їм нелегко, оскільки доводиться долати тривалі маршрути над Чорним і Середземним морями. Є свідчення, що під час таких перельотів перепела сідають відпочити на спини великих водоплавних птахів. Наприклад, гусей.