Чи є шоколад у білому шоколаді?
Додано - 18.05.2023 Автор - adminБілий шоколад – це кондитерський виріб, виготовлений на основі какао, молока (або продуктів його переробки) і цукру, до складу якого входить близько 20% какао-масла і не менше 14% сухого молока (або продуктів його переробки), у тому числі – не менше 3,5% молочного жиру. Білий шоколад не містить тертого какао або какао-порошку. Крім того, «Управління з
Найцікавіші факти про плов
Додано - 16.05.2023 Автор - adminПлов – це традиційна східна страва, що готується з рису (а в деяких регіонах і з пшениці), рецепт якої зазвичай передбачає варіння в бульйоні, з додаванням овочів, шматочків м’яса (баранини, птиці або риби) і великої кількості гострих спецій. Завдяки особливій технології приготування зерна рису не злипаються. За часів Аббасидського, або Багдадського, халіфату (750-1258 рр.) методи
Цікаві факти про плавлений сир
Додано - 14.04.2023 Автор - adminПлавлений сир – молочний продукт, особливий вид сиру, який отримують шляхом термічної обробки звичайних сирів. Порівняно з іншими сирами він має довший термін зберігання і може зберігатися при вищих температурах. Його можна намазувати на хліб або додавати в інші страви (фарширований перець, сирний соус тощо). Плавлений сир почали випускати в кінці XIX століття. Виробники хотіли
Найцікавіші факти про чорну ікру
Додано - 25.03.2023 Автор - adminЧорна ікра – це ікра, отримана тільки з сімейства осетрових риб (Acipenseridae); використовується в кулінарії. Її отримують як з риби, що вільно живе в природі, так і з риби, штучно вирощеної для цього в спеціальних інкубаторних заводах. Ціна на неї дуже висока в порівнянні зі звичайною або червоною ікрою. У всьому світі чорна ікра вважається
Найцікавіші факти про піцу
Додано - 27.02.2023 Автор - adminПіца (італ. pizza) – фірмова гастрономічна страва італійської кухні, зазвичай готується з тонкого круглого тіста, до якого, окрім томатного соусу, додають різні види сиру, м’ясо, овочі, фрукти, спеції та інші інгредієнти залежно від смаку. Винахідливість смаку може бути доповнена креативністю компонування самих інгредієнтів для піци, які можна розташувати у вигляді орнаментів або інших цікавих фігур.
