Category: Їжа і напої

Кефір в СРСР

Чому в СРСР намагалися заборонити кефір?

В СРСР молочні продукти любили, і серед однозначних фаворитів був кефір у знаменитих скляних пляшках. І здається, що такий корисний напій на полицях магазинів має бути завжди. Ось тільки одного разу він, кефір, мало не зник із прилавків, причому через заборону від держави. Але з цього так нічого й не вийшло, а сперечалися щодо цього

Що таке спред

Що таке спред і чим він відрізняється від масла та маргарину?

У наших магазинах такий продукт, як спред, з’явився відносно недавно. Зовні, та й за смаком, він схожий на вершкове масло або маргарин, але не є ні тим, ні іншим. То що ж це таке, з чого складається і головне – яку загрозу несе організму при вживанні? Свою назву спред отримав від англійського слова «spread», тобто

Цікаві факти про роли

Цікаві факти про роли (суші)

Роли або макі-дзуші – страва японської кухні, суші в рулетиках. Один з найбільш популярних видів суші. Рис з доповненнями (риба, овочі), загорнутий у листи водоростей норі. Відмінною особливістю страви є скручування за допомогою бамбукової циновки (макісу) в циліндричну форму з подальшим розрізанням на часточки. Найчастіше роли ріжуть на 6, 8 чи 10 шматочків, іноді –

Чому раків варять тільки живцем

Чому раків варять тільки живцем?

Відомо, що улюблені мільйонами гурманів раки відварюються виключно у живому вигляді. Багато хто знаходить цю кулінарну традицію жорстокою, але виявляється, що інших варіантів безпечного приготування цих членистоногих просто немає. То чому раків варять саме так і чи відчувають вони нестерпні страждання у процесі варіння? Основна причина того, що раків варять виключно живими – це їхнє

Класичний салат "Цезар" з куркою

Історія появи салату “Цезар”

Салат «Цезар» вже не одне десятиліття є однією із найзнаменитіших страв північноамериканської кухні. Щоправда, незважаючи на це, в Україні популярність він набув відносно недавно. Батьківщиною салату можна вважати Північну Америку, так що до великого римського диктатора Гая Юлія Цезаря жодного відношення він не має. Зате має до приголомшливого кухаря Цезаря Кардіні, який жив і працював




1 2 3 16