Цікаві факти про кіз
Коза (Capra aegagrus hircus) – свійська тварина, підвид дикої кози з Азії та Східної Європи.
Належить до родини Бикових (Bovidae) та підродини Козлових (Caprinae).
Козел-самець називається цапом, а молоде козеня – козеням.
Її одомашнення відбулося багато тисячоліть тому на Близькому Сході. Загальновизнано, що одомашнення дуже швидко призвело до морфологічних змін у скелеті цих тварин, таких як зміна рогів та їх менший розмір. Люди використовують кіз заради м’яса, шкіри, молока та вовни.
Деякі люди вважають, що кози менш важливі, ніж, наприклад, корови чи свині. Так ось – це зовсім не так, і в культурі багатьох народів ці тварини посідають особливе місце.
Вони дуже цінні, і в хід йде все, що вони можуть дати людям, навіть роги та копита. Про козу можна розповісти чимало цікавого, чим ми зараз, власне, і займемося.
Цікаві факти про козу
• Пергамент, на якому писали до винаходу паперу, виготовляли зазвичай саме з козячої шкіри.
• Саме кози приносилися в жертву частіше, ніж будь-які інші тварини, причому у найрізноманітніших народів.
• Згідно з деякими оцінками, козячого м’яса у світі поїдається більше, ніж свинини. Звучить дивно, але насправді у багатьох африканських, арабських та деяких азіатських країнах саме кози є основним м’ясним продуктом.
• У одомашнених порід кіз найкраще розвинені нюх і смак, а в їх диких родичів – нюх та зір.
• У кіз майже круговий огляд, поле зору становить близько 300 градусів. Очі у них взагалі унікальні, з горизонтальними прямокутними зіницями. Для порівняння, поле зору у людини становить близько 150 градусів, тобто удвічі менше.
• У Середньовіччі алхіміки зазвичай позначали сірку стилізованою головою козла, тому що сірка асоціювалася з пеклом, а козел – з дияволом.
• Козяче молоко корисніше за коров’яче та легше засвоюється. З нього можна робити сир. Найвідомішою молочною породою є біла зааненська коза, за якою йде альпійська коза.
• Регулярне вживання в їжу козячого молока суттєво знижує ризик захворювання на туберкульоз. Крім того, козяче молоко має ще одну цікаву властивість – воно виводить з організму радіонукліди.
• М’ясо цих тварин також використовується в їжу, хоча воно не так цінується, як яловичина або свинина. З порід, що вирощуються переважно для отримання м’яса, добре відома бурська коза.
• Чим більше кози проводять разом, в одному стаді, тим більше їх голоси стають схожими між собою. А якщо козу перемістити в інше стадо, згодом її «акцент» теж зміниться.
• З козячої вовни та пуху виготовляють дуже дорогі тканини. Вироби з пуху кашмірських кіз коштують дуже значних грошей, якщо, звичайно, це не підробка.
• Найбільше кіз, згідно з офіційною статистикою, вирощують у Китаї, Індії, Пакистані, Бангладеш та Нігерії.
• За даними 2024 року, Індія є найбільшим виробником козячого молока. Сполучені Штати були найбільшим імпортером козячого молока, а того ж року Нова Зеландія була головним експортером.
• Карликові кози (так, бувають і такі) важать всього кілограмів по 20, а поширені в Африці бурські кози можуть легко досягати ваги у 120 кілограмів. При цьому карликових кіз, до речі, вирощують заради їхнього м’яса, яке вважається делікатесом.
• Ці тварини часто прив’язуються до людей, особливо, якщо ті добрі до них.
• Кози часто жують неїстівні, начебто, предмети. І це не тому, що вони нібито дурні, а просто через їхню природну цікавість – їм все цікаво спробувати на смак.
• Козу або козла зображено на гербах деяких європейських міст – Люблін (Словенія), Калушин (Польща), Ютербог (Німеччина), Козелець (Україна), Капріаска (Швейцарія) тощо, а також на гербі африканської країни Чад.
• В одного дорослого козла може бути стадо аж з 40-50 кіз, яким він керуватиме.
• Кози не хворіють на туберкульоз, хворобу, страшну не тільки для людей, але і для багатьох інших ссавців.
• Існує особлива порода «непритомних кіз» (міотонічні кози, яких ще називають теннесійськими), які впадають у ступор і непритомніють від найменшого переляку. Це спадкове захворювання, міотонія, закріпилося генетично у їхній породній лінії. При «непритомності» м’язи тварини паралізуються протягом кількох секунд. Тимчасовий параліч м’язів не завдає козі біль, але призводить до її тимчасового знерухомлення і, як правило, падіння. Однак насправді, тварини не «падають у непритомність» по-справжньому, оскільки залишаються в цей час у свідомості.
• Кози були одними з перших тварин, одомашнених людиною. Згідно з останніми археологічними даними, сталося це ще у 9 тисячолітті до нової ери.
• Усі існуючі нині породи цих тварин походять від дикого безоарового козла (Capra aegagrus). Ця тварина і зараз зустрічається у дикій природі від грецьких островів у Егейському морі до Середньої Азії.
• Дехто тримає кіз як домашніх вихованців. Так, наприклад, відомим домашнім улюбленцем художника Пабло Пікассо була коза Есмеральда, яку він увічнив у численних ескізах, розписаних керамічних тарілках та бронзовій статуетці, що зараз виставлена в Музеї Пікассо у Парижі.
