Рецепти від похмілля в різних країнах
Не секрет, що багато хто воліє зняти напругу або підвищити настрій за допомогою алкоголю.
Однак надмірне вживання спиртного загрожує похміллям.
Для боротьби з цією недугою винайдено безліч методів – від медикаментів до народних засобів.
Нижче наведені рецепти «повернення до життя» після п’янки, до яких вдаються у різних країнах світу.
1. У Таїланді при похмілля вживають «п’яну локшину» – страву на основі рисової локшини, тофу (сироподібний продукт із соєвих бобів, багатий на білок) і овочів з великою кількістю часнику та гострого перцю чилі.
2. На Сицилії найпопулярнішим продуктом для зняття похмілля вважаються сушені бичачі пеніси у вигляді паличок.
3. Монгольський рецепт від похмілля підійде не кожному. Для лікування недуги необхідно випити склянку томатного соку з маринованим оком вівці.
4. У Шотландії ті, хто переборщив з віскі, рятуються від похмілля місцевим безалкогольним газованим напоєм під назвою «Айрн-Брю» (Irn-bru – спотворене англ. Iron Brew – «залізне варево»).
5. У Кореї після п’янки вживають страву під назвою «хеджангук», переклад якої означає «суп для лікування похмілля». До складу хеджангука входять сушена пекінська капуста і застигла нарізана бичача кров, а також овочі.
6. Японці при похмілля вживають умебосі – солоно-квашені плоди абрикоса. Умебосі має надзвичайно різкий кисло-солоний смак за рахунок величезного вмісту лимонної та аскорбінової кислоти в плодах японського абрикоса.
7. У Канаді проблему похмілля вирішують за допомогою страви «путІн» (фр. Poutine) – картоплі фрі з підливою та сиром. Це блюдо особливо популярне у провінції Квебек, де пропонується у тамтешніх закладах типу McDonald’s, KFC та Burger King. В росії, зі зрозумілих причин, не прижилося. Назва «путІн» походить від англійського слова «пудинг».
8. На островах Нової Зеландії похмілля лікують шоколадним молоком із сіллю.
9. Американці борються з похміллям за допомогою томатного соку із сирим яєчним жовтком.
10. У Бразилії від похмілля рятуються стравою під назвою «мокека» – це запечена риба або морепродукти з кокосовим молоком, перцем, цибулею та коріандром.
11. У Німеччині віддають перевагу страві «рольмопс» – рулетикам з маринованого в оцті з сіллю філе оселедця з начинкою з корнішонів або огірків, цибулі та спецій, які неофіційно називають «сніданком після пиятики».
12. У Мексиці «повернутись до життя» після п’янки допомагає страва під назвою «севиче». До оригінального рецепту севиче входить дрібно нарізана сира риба різних сортів, яку маринують протягом 15 хвилин у соку лайма. Після цього до риби додають нарізану кільцями червону цибулю, а іноді гострий перець.
13. Ну, а нас в Україні, а також у Польщі, росії та Білорусі від похмілля прийнято лікуватися розсолом.
