Коньяк – найцікавіші факти

Коньяк "Іль-де-Ре" від французького коньячного дому Камю.

Коньяк – це міцний алкогольний напій, вироблений методом подвійної перегонки з виноградного соку, а потім тривалий час витриманий в дубових бочках. Існує близько 200 виробників коньяку. Згідно з однією з оцінок 2008 року, великий відсоток коньяку (понад 90% припадає на ринок США) надходить лише від чотирьох виробників: Courvoisier, Hennessy, Martell та Rémy Martin.

Все, що написано далі, не є рекламою і рекомендовано для прочитання людям, які досягли повнолітнього віку.

Цікаві факти про коньяк

Перегонний прилад типу "шаранте"
Перегонний прилад типу “шаранте” для перегонки спиртних напоїв.

• Напій можна вживати в невеликій кількості – не більше 15 мілілітрів на день, в лікувальних і профілактичних цілях. Він нормалізує кров’яний тиск, знімає головні болі при мігрені, а також скорочує на 40% ризик розвитку атеросклерозу та ішемічної хвороби серця.

• Коньяком є тільки той напій, який був вироблений в провінції Коньяк у Франції відповідно до ретельного дотримання всіх технологій виробництва. Всі інші схожі напої є не коньяком, а бренді.

• На етикетці завжди позначається вік коньяку:
   *VS (very special) або 3 – спирти були витримані не менше двох років.
   *Superior – не менше трьох років.
   *VSOP (very special old pale) або reserve – говорить про витримку до чотирьох років.
   *VVSOP (very very special old pale) або grand reserve – витримка мінімум п’ять років.
   *XO (extra old) або Napoleon – витримка більше шести років.

• Максимально допустимий час витримки напою в дубовій бочці дорівнює 70 – 80 років, далі дерево перестає насичувати коньяк особливим ароматом і смаком.

• Колишній прем’єр-міністр Великої Британії Вінстон Черчилль обожнював коньяк, тому щодня він вживав пляшку вірменського коньяку «Двін» (витриманий десятирічний Арарат). Однак якось раз він випив і зрозумів, що смак коньяку незвичний. Черчилль вирішив дізнатися у Сталіна в чому причина. З’ясувалося, що технолог, що виготовляє коньяк, був засланий до Сибіру.

Погріб для витримки коньяка у діжках
Погріб для витримки коньяка у діжках в Domaine Boinaud.

• Цей алкогольний напій потрібно вживати тільки кімнатної температури.

• Найдорожчим коньяк в світі вважається Henry IV, що коштує 2 мільйона доларів. Його пляшка прикрашена золотом і алмазами, а сам напій витриманий більше 100 років.

• Мандрівник Жан-Жак Годе винайшов арктичний коньяк, який прозорий, як вода і розливається в пляшки у формі шматка льоду.

• Перед запуском радянської орбітальної станції «Салют-7» в різні ніші на борту були закладені туби з вірменським коньяком. Робилося це для того, щоб члени екіпажу могли боротися зі сварками, які іноді могли виникнути між ними.

• Французи вважають, що коньяк потрібно вживати з шоколадом, кавою і сигарами.

• В усьому світі, крім деяких країн СНД, не прийнято закушувати цей напій лимоном.

І не забувайте, що надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров’ю.



Якщо вам сподобалася стаття, будь ласка, поділіться з друзями в соцмережах!

Вам також може сподобатися