Цікаві факти про виноград
Виноград грає величезну роль в економіці як окремих міст, так і цілих країн. Тому зображення грона винограду або виноградної лози досить поширені в геральдиці.
Щоб переконатися в цьому, досить подивитися на герби таких міст як Ташкент, Самарканд, Кутаїсі, Ужгород, Ізюм, Інкерман.
Виноград прикрашав також герби чотирьох республік колишнього Радянського Союзу: Вірменської, Грузинської, Молдавської та Туркменської.
• Перша виноградна плантація на Русі з’явилася в XVII столітті у часи правління царя Олексія Михайловича. В Ізмайлово був закладений виноградний сад, площа якого становила 16 десятин. Для догляду за ним з Києво-Печерської лаври був запрошений старець Філарет. У той час Києво-Печерська лавра славилася своїми виноградниками. Завдяки роботі Філарета сад проіснував до 1691 року. Раніше виноград доводилося завозити в столицю Московії з Астрахані. Щоправда, московський виноград вирощувався більше для краси, за смаком він значно поступався південному.
• Виноград має дивовижну властивість виводити токсини з організму. Тому ще в Стародавній Греції і Стародавньому Римі його використовували при отруєннях. А медики Середньовіччя радили регулярно вживати виноград при хворому серці, ожирінні і великих крововтратах. Сучасні вчені стверджують, що виноград відмінно зміцнює судини, покращує роботу головного мозку.
• Виноградне вино вживали ще в Стародавньому Єгипті у IV тисячолітті до нашої ери. А стародавні греки виготовляли вже десятки сортів вина. Щоправда, його надмірне вживання засуджувалося, рекомендувалося вино розбавляти водою. Для виготовлення однієї пляшки вина потрібно близько 600 виноградин.
• У 1998 році аквалангісти випадково виявили на дні моря кілька пляшок шампанського, які були виготовлені у 1907-му, але при транспортуванні вони загубилися. Кожна з пляшок була оцінена в солідну суму – 275 000 доларів.
• Щорічно в місті Мідл-Суон в Австралії проходить Фестиваль винограду. Він починається з командних змагань: учасники забираються у величезну бочку і бігають по колу, намагаючись вичавити якомога більше соку. А потім проходять вже індивідуальні поєдинки, кожен змагається сам за себе, намагаючись закидати супротивників виноградом.
• Філоксера – найнебезпечніший з усіх шкідників винограду. Це дрібна комаха, довжина якої всього близько 1 міліметра. Вона здатна знищити цілі плантації виноградників. Саме через цього шкідника багато сортів винограду просто зникли. Батьківщиною філоксери є Північна Америка, але ще в XIX столітті комаха виявилася в Європі, завдавши тутешнім виноградникам величезної шкоди.
• Виноградна лоза допомогла повсталим рабам під керівництвом Спартака вирватися з облоги римського війська. Раби опинилися в облозі на вершині Везувію, їм вдалося сплести сходи з лози винограду, яка росла тут удосталь. Вночі повстанці таємно спустилися зі стрімких скель і несподівано напали на табір римлян.
• В Іспанії та Португалії багато століть існує цікава новорічна традиція: опівночі, під бій курантів, потрібно з’їсти дванадцять виноградних ягід, по одній під кожен удар. При цьому, потрібно ще встигнути загадати дванадцять бажань.
• На даний момент найстаріша в світі плодоносна виноградна лоза зростає в Словенії, їй вже близько 450 років. При бажанні можна знайти і більш давні рослини, але плодів вони вже не дають. А ще одна лоза-рекордсменка зростає в Австралії. Незважаючи на те, що ніхто за нею особливо не доглядає, вона регулярно дає хороший врожай. Наприклад, у 1936 році було зібрано дві з половиною тонни винограду. А найбільше гроно важило більше шести кілограмів.
• Під час археологічних розкопок в Грузії були виявлені сосуди, в яких, як показав аналіз, зберігали виноградне вино. Ці знахідки дозволяють вважати Грузію батьківщиною виноробства, оскільки сосуди були виготовлені близько восьми тисяч років тому. Раніше найдавніші ємності з-під вина були знайдені на території Ірану. Але вони молодші грузинських на пару тисяч років.
• Сушені ягоди винограду називаються родзинками. Вони були відомі в нашій країні дуже давно, передбачається, що ще з часів Київської Русі. Можливо, їх завозили з Візантії, оскільки родзинки можуть довго зберігатися. Знать використовувала їх для приготування пісних страв. Наприклад, для патріарха Адріана в XVII столітті готували «зварець грітий з пшоном та з родзинками».
• Гроно винограду, вирощене в японській префектурі Ісікава було продане за 910 доларів. Цей унікальний сорт зветься «Рубіновий римський». Його особливість полягає в тому, що кожна ягода має розмір, який можна порівняти з кулькою для гри в настільний теніс. На виведення цього сорту селекціонери з Японії витратили 14 років. За їхніми словами, «Рубіновий римський» має не тільки незвичайні розміри, але і володіє відмінним смаком.
