Category: Їжа і напої

Приготування тіста. Гробниця Рехміра

Що їли стародавні єгиптяни?

Коли у 1923 році британський археолог Говард Картер спустився в похоронну камеру гробниці Тутанхамона, він знайшов кілька посудин із висохлим вином і поруч з ними давній папірус. На ньому було записано рецепт напою, який дуже любив цей єгипетський фараон. Для його приготування потрібно було змішати кілька сирих яєць із рідким медом та свіжим соком винограду.

Мед

Найцікавіші факти про мед

Мед – солодка в’язка речовина, що виробляється бджолами. Ці комахи виробляють мед із квіткового нектару (секреції рослин, багатої на цукор) і зберігають його у восковій структурі, яка називається стільниками. Солодкий смак меду походить від моносахаридів фруктози та глюкози, і його солодкість приблизно така ж, як у сахарози. Завдяки цій властивості його часто використовують в кулінарних

Гамбургер

Гамбургер – історія страви, що підкорила світ

Гамбургер – це різновид бутерброда, що складається з плоскої яловичої котлети, яка поміщається в круглий хліб, розрізаний на дві частини. До гамбургерів часто додають різні соуси, найчастіше кетчуп, майонез і гірчицю. Також зазвичай додають такі інгредієнти, як салат, помідори, цибуля, мариновані огірки та сир. Гамбургер, покритий сиром, називається чизбургером. Цей вид сендвічу зазвичай продають у

Ліверна ковбаса

Як в СРСР робили ліверну ковбасу?

З усіх ковбасних виробів, що випускалися в СРСР, ліверна ковбаса, мабуть, найбільш суперечливий продукт. Ставлення до неї у громадян було різне – від обожнювання до глибокої огиди. Її прозвали «собача радість» і, незважаючи на зневажливу назву, добре купували. То що ж ми знаємо сьогодні про цей ковбасний виріб, який успішно пережив всі політичні та економічні

Кетчуп

Чому в СРСР заборонили кетчуп?

Багато хто думає, що справжній кетчуп з’явився у нас тільки після падіння «залізної завіси». Вважається, що до цього радянські люди знали лише смак болгарського кетчупу. Його продавали у магазинах країни з кінця 1960-х і до 1990-х. Але це не так, оскільки ще 90 років тому у Радянському Союзі виробляли справжній кетчуп за американською технологією. Він



1 2 3 4 5 6 15