Skip to content
  • Головна
  • Планета
  • Звірі і птахи
  • Рослини
  • Люди
  • Архітектура
  • Їжа і напої
  • Космос
  • Спорт та ігри
  • Різне

Calendar

Липень 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Чер    

Archives

  • Липень 2022
  • Червень 2022
  • Травень 2022
  • Квітень 2022

Categories

  • Архітектура
  • Звірі і птахи
  • Їжа і напої
  • Космос
  • Люди
  • Планета
  • Різне
  • Рослини
  • Спорт та ігри
Про цікавеКолекція цікавих і пізнавальних фактів
  • Головна
  • Планета
  • Звірі і птахи
  • Рослини
  • Люди
  • Архітектура
  • Їжа і напої
  • Космос
  • Спорт та ігри
  • Різне
Картопля (лат. Solanum tuberosum) сорту "Marabel" з Кіпру.
Рослини

Цікаві факти про картоплю

Додано - 26.05.2022   Автор - admin
0
SHARES
ShareTweet
Переглядів: 75

Картопля (Solanum tuberosum) – вид багаторічних бульбоподібних трав’янистих рослин роду пасльонові (Solanum) сімейства пасльонових (Solanaceae). Бульби картоплі є важливою їжею, на відміну від отруйних плодів, що містять глікоалкалоїдний сольовий розчин.

Бульби картоплі мають властивість зеленіти при зберіганні на світлі, що є показником підвищеного вмісту в них солі. Вживання в їжу однієї зеленої бульби разом зі шкіркою може призвести до серйозного отруєння. Ще одним показником високої отрути в картоплі є гіркий смак.

Картопля – найцікавіші факти

Картопляне поле у штаті Мен, США.

Картопляне поле у штаті Мен, США.

• Зараз картопля здається нам настільки звичним продуктом, що життя без неї здається неможливим. Але в європейську культуру вона була введена всього близько 500 років тому, після того, як Христофор Колумб привіз цю рослину з її батьківщини – з Америки. І то вона довгий час вирощувалася виключно з декоративними цілями, а не заради її бульб.

• Картопля є найпопулярнішим коренеплодом у світі, обходячи маніок, батат, ямс, моркву і буряк, хоча їдять її не скрізь. В країнах Азії, наприклад, вона практично не вживається в їжу. Україна, до речі, займає 4 в світі місце за обсягом його виробництва (понад 20 мільйонів тонн), поступаючись лише Індії, Китаю та Росії, а з виробництва на душу населення лідирує Білорусь. До речі, за споживанням на людину в рік Білорусь також стоїть на першому місці, а Україна – на третьому.

• Найпопулярнішою в світі стравою з картоплі є картопля фрі, на її приготування йде близько 10% світового врожаю цього коренеплоду, тобто – багато десятків мільйонів тонн щорічно. Її подають навіть в тих країнах, де «звичайні» картопляні страви взагалі не поширені.



• До царської Росії картоплю привіз Петро I, але люди не бажали її вирощувати. До «диявольської рослини» ставилися з підозрою, особливо після того, як деякі селяни спробували з’їсти його плоди і отруїлися ними, не знаючи про те, що їсти треба коріння. Небажання вирощувати картоплю залишалося в народі сотні років, і в якийсь момент селянам було наказано його вирощувати. У 30-х і 40-х роках XIX століття це спровокувало кілька картопляних бунтів в Російській імперії, участь в яких взяло близько півмільйона чоловік.

Врожай картоплі в селі Бутакове

Врожай картоплі в селі Бутакове, Омська область, Росія.

• Селекціонерами виведено понад 5000 сортів картоплі, які розрізняються по врожайності, морозостійкості, розмірами бульб, стійкості до шкідників та іншими параметрами. Всі ці сорти діляться на столові (призначені для людей), технічні (йдуть в основному на виробництво крохмалю), кормові (вирощуються для переробки на корм для сільськогосподарських тварин) і універсальні.

• Унікальність цієї рослини полягає в тому, що її можна збирати раніше терміну. В такому випадку бульби ще не досягнуть максимального розміру, але все одно вони будуть смачними і корисними, тобто – їм не потрібно «дозрівати». Завдяки цій особливості вирощувати картоплю можна навіть на Крайній Півночі, де теплий вегетаційний період не перевищує двох місяців.

• Найдорожчий в світі сорт картоплі виведений у Франції, він називається «La Bonnotte» і коштує близько 500 євро за 1 кілограм. Вирощується він тільки на невеликому острівці Нуармутье, і за рік селяни збирають близько 100 тонн цього коренеплоду. Бульби у нього дуже ніжні, так що збирати їх можна тільки вручну, щоб не пошкодити.

Клубний сендвіч та картопля фрі.

Клубний сендвіч та картопля фрі.

• Головним шкідником картоплі є навіть не колорадський жук або інші комахи, а фітофтороз, захворювання рослин. При ньому втрати врожаю можуть досягати 60%, хоча це буває, звичайно, рідко. Але все одно в одній лише Україні щорічні втрати врожаю від фітофторозу оцінюються у 16 – 22%.

• Причина, по якій картопля в Україні все-таки витіснила брукву і ріпу, що століттями вирощувалися слов’янами, дуже проста. З однієї насінини ріпи виростає одна рослина, а з однієї картоплини виростає ціла зв’язка бульб.

• І картопля, і помідори відносяться до пасльонових рослин, тобто – є родичами. Існує навіть гібрид під назвою «помідофель», плоди якого є помідорами, а коріння – картоплею. Правда, широкого розповсюдження помідофель поки не отримав через складнощі, пов’язані з його гібридизацією і вирощуванням.



Вам також може сподобатися

Липа – найцікавіші факти

Найцікавіші факти про оливу

Топ-10 цікавих фактів про горобину

Tags: Рослини

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

АРХІВИ

  • Липень 2022
  • Червень 2022
  • Травень 2022
  • Квітень 2022

КАЛЕНДАР

Липень 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Чер    

КАТЕГОРІЇ

  • Архітектура (5)
  • Звірі і птахи (51)
  • Їжа і напої (25)
  • Космос (8)
  • Люди (29)
  • Планета (56)
  • Різне (59)
  • Рослини (41)
  • Спорт та ігри (18)

ОСТАННІ ФАКТИ

  • Цікаві факти про Єреван
  • Найцікавіші факти про пустелі
  • Найцікавіші факти про горил
  • Липа – найцікавіші факти
  • Кенгуру – найцікавіші факти

ПОПУЛЯРНІ СТАТТІ

  • Медоносна бджола (Apis mellifera) запилює цвіт ріпаку (Brassica napus). Бджоли – найцікавіші факти (1 958)
  • Вільха біла (Alnus incana) Найцікавіші факти про вільху (1 102)
  • Площа Лаго-де-Камоес у Лісабоні. Лісабон – найцікавіші факти (839)
  • Волошка синя (Centaurea cyanus) Найцікавіші факти про волошку (284)
  • Статуя Свободи, Нью-Йорк, вересень 2012 року. Статуя Свободи – найцікавіші факти (214)

ЦІКАВЕ

  • Життя вельмож в Середньовіччі.

    Цікаві факти про Середньовіччя

  • Лос-Анджелес, Каліфорнія, США.

    Топ-10 найцікавіших фактів про Лос-Анджелес

  • Котячий лемур (Lemur catta) у приватному заповіднику Беренті на Мадагаскарі.

    Найцікавіші факти про лемурів

  • Карта світу з прапорами держав (в тому числі невизнаних) поверх їх територій. 2018 рік.

    Прапори – цікаві факти

  • Нобелівська золота медаль з зображенням Альфреда Нобеля.

    Цікаві факти про Нобелівську премію

  • Австралійський континент

    Австралія – цікаві факти

  • Біг на 100 метрів. Чемпіонат Німеччини з легкої атлетики 2018.

    Цікаві факти про біг на 100 метрів

Archives

  • Липень 2022
  • Червень 2022
  • Травень 2022
  • Квітень 2022

Categories

  • Архітектура
  • Звірі і птахи
  • Їжа і напої
  • Космос
  • Люди
  • Планета
  • Різне
  • Рослини
  • Спорт та ігри

Колекція цікавих фактів на сайті pro-cikave.com.ua. При використанні матеріалів сайту - посилання на pro-cikave.com.ua обов’язкове. Всі права на фотоматеріали належать їх авторам. Про цікаве 2022 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress